Ingredientes:
3 pechugas de pollo
3 puerros
1/2 pimiento rojo
1/2 raíz de jengibre
2 dientes de ajo
1/2 vaso de coñac
1/2 vaso de caldo de pollo
Preparación:
Filetear las pechugas un poco gruesas, pasarlas por la sartén y reservar.
Trocear el pimiento y los puerros, freirlos,
y cuando hayan ablandado añadir el jengibre rallado y los ajos.
Agregar el coñac, esperar que evapore y después el caldo.
Dejarlo cocer entre 5 y 10 minutos.
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