CAKE SALADO

Es un pastel salado, receta de Marisol.

Ideal para aperitivo con un poco de mayonesa.

Muy rico y fácil de hacer

Ingredientes:

3 huevos

150 gr de harina

150 gr de queso rallado (enmental o gruyere)

Un puñado de nueces

50 gr de aceitunas negras sin hueso

150gr de jamón york picado grueso

1 vaso (de los de vino) de leche

1 vaso (de los de vino) de aceite

1 sobre de levadura

sal

mantequilla y harina para untar el molde

Preparación:

Picar las aceitunas, el jamón y las nueces y reservar.

Batir los huevos como para tortilla, añadir la leche y el aceite.

Mezclar la harina con la levadura y añadir a la mezcla anterior.

Por último el queso rallado.

Untar con la mantequilla y harina un molde alargado.

Verter en él 1/3 de la masa, echar por encima la mitad del picado de aceitunas, jamón y nueces, otro 1/3 de la masa, la otra mitad del picado y por último el resto de la masa.

Meter en el horno 15 minutos a 60º, otros 15 minutos a 100º, otros 15 a 140º y por último 15m a 180º

en total debe estar en el horno 1 hora