TARTIFLETTE EN COCOTTE

Una receta que nos dió Juan

Está riquísima y es muy fácil.

Ingredientes:

1/2 k de patatas

100gr de baconen tiras

1 ajo

2 cebollas cortadas en juliana

100 gr de nata para cocinar

10cl de vino blanco seco

1 queso camembert

pimienta recién molida

sal

Preparación:

Pelar las patatas y ponerlas a cocer en agua hirviendo con sal durante 12 o 15 minutos.

Escurrir y cortar en rodajas

Precalentar el horno a 210ºC

Rehogar el bacon y la cebolla hasta que esté transparente

Frotar con el diente de ajo los moldes donde se vaya a preparar

Cubrir el fondo con capas de patatas, después el bacon y la cebolla y rociar con el vino, la nata y la pimienta

Meterlo en el horno durante 15 minutos sin las tapas,

Pasado ese tiempo sacarlo del horno,
 quitar un poco de costra al queso y ponerlo sobre lo anterior,

poner las tapas de las cocottes y dejar que el queso se vaya fundiendo.

Servir caliente

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