Aprovechando unas frambuesas que tenía en el congelador (de mi cosecha)
hice estos cupcakes, un poco a modo de experimento,
La textura del buttercream no me salió muy bien, quedó poco sólida,
creo que sobraban las 2 cucharadas de leche.
Pero dejando de lado la textura... estaban de muerte!
Ingredientes magdalenas de chocolate:
130gr de azúcar
glass
130gr de
mantequilla
130gr de
harina
3 huevos
3 onzas de chocolate
2 cucharaditas de
levadura
1 pizca de
sal
frambuesas
Preparación:
Batir los huevos y
mezclar con el azúcar glass.
Añadir mantequilla
y seguir batiendo
Por último
incorporar la harina, levadura, la sal y el chocolate derretido al micro con un poco de leche
Mezclar bien , verter en los moldes e introducir una frambuesa en cada magdalena
Introducir en el
horno precalentado a 180º durante 30 minutos.
Ingredientes
para el buttercream de frambuesa:
120gr de
mantequilla a temperatura ambiente
150gr de azúcar
glass
10 o 12 frambuesas
2 cucharadas de
leche
Preparación:
Batir la
mantequilla hasta que quede cremosa.
Tamizar el azúcar
glas, machacar las frambuesas con un tenedor,
añadir todo a la
mantequilla y seguir batiendo,
por último echar la
leche hasta que se integre.
Introducir en la
manga y decorar
Qué delicia Petra!!!! Un beso,
ResponderEliminarTe ha quedado genial..me lo apunto besos.
ResponderEliminarMaravillosos estos cupcakes, te han quedado preciosos y seguro que están de muerte.
ResponderEliminarBesos.
Tienen que estar realmente exquisitos! la pinta lo dice todo
ResponderEliminarImagino que el sabor a frambuesa será impresionante, desde luego el aspecto, aunque tú digas que el frosting no te ha salido bien, es estupendo. Bs y buen fin de semana
ResponderEliminarExpectacular tu blog. Gracias por pasarte por el mío y quedarte. Desde hoy me tienes como seguidor.
ResponderEliminarUn saludo.
Juan Carlos
Que buena menara de aprovechar las frambuesas, seguro que están riquísimos.Un beso.
ResponderEliminarMe gustan los cupcakes, me gustan las frambuesas, en fin.......una delicia.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
ummm, apetece pasarle el dedo por la pantalla a esa cremita!!!
ResponderEliminarUnos cupcakes muy ricos y apetecibles. Un besazo.
ResponderEliminar¡Qué foto más bonita!
ResponderEliminarTienen que ser una delicia.
Besos
El chocolate y las frambuesas combinan a la perfección, seguro que estan riquísimas, porque asi lo dice su aspecto.
ResponderEliminarBuen finde, Petra
¡Seguro que no te quedó bien? Yo lo veo perfecto. Si me hablas de chocolate, ahí estoy, me encanta siempre. Así que me comería un par sin rechistar Petra. Besinos.
ResponderEliminarpero bueno k maravilla seguro k estaban delicioso k gsuto tener frambuesas de tu propia cosecha ;),te kedaron muy bonitos y se ven deliciosos k ricos ñam ñammm un besito guapa ;)
ResponderEliminarChocolate y frambuesa, menuda delicia. que buen atracón de ellos me pegaba yo después de comer jeje. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Yo no sé, pero la pinta y la mezcla de sabores son espectaculares.
ResponderEliminarTienen que estar ricos, con toda seguridad.
Besos
Jorge.
Por dios! que delicia de cupcakes, magdalenas...o comoquiera que se llamen.....se comen con la vista. Besinos!
ResponderEliminarQué bonitas..y qué buenas tienen que estar esas cupcakes...me atreveré yo también un día, lo que pasa es que no tengo frambuesas cono tú tan naturales!! ;)
ResponderEliminarUn besito, come una de mi parte ;)
Pues no sé yo cómo estaría la textura, pero la pinta es espectacular.
ResponderEliminarMe encanta la combinación de chocolate y frambuesa... y, si encima son las frambuesas de tu cosecha, mejor todavía.
Besotes.
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarTienen que estar de muerte, me gustan todo lo que llevan. Un beso.
ResponderEliminarSeguro que lo estaban!!! Chocolate y frambuesa es una unión divina!!! Besos.
ResponderEliminarMe quedo con un antojitoooo...Vaya cupcakes más tentadores Petra!!!
ResponderEliminarUmmmh es una de mis mezclas favoritas!! Tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarBesotes
ummmmm es lo unico que puedo decir, por que me he quedado pegada al ordna a ver si se sale alguno y me toca
ResponderEliminarun besote y ¡riquisimos!
Menuda combinación mas rica. Un besazo.
ResponderEliminarTienen una pinta.....Madre Mia!!....deliciosas!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarHola Petra! después de tan larga ausencia vengo a saludarte y me encuentro esta deliciaaaa tengo unas frambuesas en el congelador y creo que ya tienen destino.Te dejo el enlace del blog de Ana para que mires lo de la kdd en oviedo y te apuntes y nos vemos allí.
ResponderEliminarbexinos wapa
muy lista yoooo....jejeje no te di el enlace...hay dios que manta arrastroooooo. Este es:
ResponderEliminarhttp://ospanacar.blogspot.com/2012/01/kedada-19-de-febrero-en-oviedo.html
Ummhh!!! Exquisitas!!!!!!!!!!!!!!! y sobre todo con frambuesas de tu cosecha. Uff quién pillara una de esas ahoramismo.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana!