CUPCAKES DE FRUTAS

Unos cupcakes de lo mas sencillo.

Las frutas las usé para adornar,

 y aunque estén hechos solo con esencias, 

su sabor es como si hubiese usado frutas de verdad.

 

Ingredientes para las magdalenas:

(12 unidades)

130gr de azúcar glass

130gr de mantequilla

                                                                            130gr de harina
                                                                                 3 huevos
                                                                      2 cucharaditas de levadura

1 pizca de sal

1 cucharadita de esencia de mandarina

1 cucharadita de esencia de fresa

1 cucharadita de esencia de plátano
colorante naranja
colorante rojo (fresa)
colorante amarillo



Preparación:

                                                      Batir los huevos y mezclar con el azúcar glass.
                                                            Añadir mantequilla y seguir batiendo
                                                    Por último incorporar la harina, levadura y la sal.

Mezclar todo bien, separar la masa en tres partes iguales,

y a cada parte añadirle una cucharadita de esencia de fruta
y el color correspondiente.

Verter en moldes de colores,

y hornear a 180º unos 20' mas o menos.

Ingredientes buttercream:

200gr de azúcar glass

150gr de mantequilla a Tª ambiente

2 cucharadas de leche
1 cucharadita de esencia de mandarina
1 cucharadita de esencia de fresa
1 cucharadita de esencia de plátano

colorante amarillo

colorante rojo

colorante naranja

Preparación:

Batir la mantequilla hasta que quede cremosa.

Tamizar el azúcar glass, añadir a la mantequilla, seguir batiendo,

y por último la leche.
Separar la crema en tres partes iguales,
y a cada parte añadir el colorante y el sabor

Adornar con las frutas correspondientes.