Petra

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jueves, 14 de abril de 2011

ENSALADA DE PULPO


Ingredientes:
4 patas de pulpo cocido
1 cebolla
1/4 pimiento rojo
1/4 pimiento verde
2 tomates
perejil
aceite
sal

Preparación:
Trocear el pulpo y reservar.
Picar en brunoise (cuadraditos pequeños) la cebolla, los pimientos rojo y verde y los tomates.
 Añadir el aceite y la sal.
 Dejar reposar al menos 10 o 15 minutos.
Pasado ese tiempo mezclar el pulpo con las verduras.



2 comentarios:

  1. Una ensalada estupenda para este tiempo, bien sabrosa. Muchas gracias por participar.Besos.

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  2. Totalmemte de acuerdo con Carmela, y lo que es aun mejor muy sencilla

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