Ingredientes:
4 patas de pulpo cocido
1 cebolla
1/4 pimiento rojo
1/4 pimiento verde
2 tomates
perejil
aceite
sal
Preparación:
Trocear el pulpo y reservar.
Picar en brunoise (cuadraditos pequeños) la cebolla, los pimientos rojo y verde y los tomates.
Añadir el aceite y la sal.
Dejar reposar al menos 10 o 15 minutos.
Pasado ese tiempo mezclar el pulpo con las verduras.
Una ensalada estupenda para este tiempo, bien sabrosa. Muchas gracias por participar.Besos.
ResponderEliminarTotalmemte de acuerdo con Carmela, y lo que es aun mejor muy sencilla
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