Remojar las placas de lasaña.
Freir cebolla y ajo.
Después la carne picada (ternera y cerdo al 50%), cuando tome color añadir un poco de tomate frito y un chorro de coñac.
Cocer un poco hasta que se evapore el coñac y retirarlo del fuego para que no se pase la carne.
En una fuente de horno:
cubrir el fondo con un poco de salsa de tomate,
encima una placa,
después el relleno,
otra placa,
y así sucesivamente, hasta terminar con una placa.
Hacer una besamel poco espesa. Yo, para 1l. de leche pongo 100gr de mantequilla y 100 de harina
Como diría la mi fía ¿ mira pa`i ho ? ¡¡¡ AL ATAQUEEEE ¡¡¡¡
ResponderEliminarmuy rica lasaña, una pinta estupenda. Sobre la sarten que me has preguntado la compre en el Corte I. es esmaltada. Espero que la encuentres.
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